九州証券会社情報

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タルタルソースが大好物の食べ歩き仲間のGUNちゃんが企画してくれた「タルタル祭り」が、高槻市の洋食屋さん「カフェレストラン　GinGemBre（ジャンジャンブル）」で開催されました！
総勢１０名でお店を貸切にして、天才伊藤シェフのサプライズの数々をいただいてきました！
このトップ画像は、焼く前の生のハンバーグ・・・ではありません（＾＾
タルタルといえばもちろんタルタルソースなのですが、こういうタルタルのありますね！
「佐賀牛イチボのタルタル」です！
これ、ものすごいボリュームなのですが、贅沢にも佐賀牛のイチボが４００ｇも使われているそうです！
ちなみにこれで５人前で、１０人前で合計８００ｇのイチボを使ってこれをご用意くださいました。




卵を混ぜて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

こんな贅沢な肉のタルタルはそうそう食べられるものではありません！
本当に心から感動させていただきました！




さらにすごいのが出てきました！
「帆立貝柱のタルタル」です！
これで５人前で貝柱が８つも使われています。




いろいろとトッピングして・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

ホタテの風味がしっかりと感じられて旨い！




「サーモンの瞬間燻製とブルーチーズのサラダ」
分厚くカットされたサーモンの瞬間燻製は味が濃厚で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

今日の内容を考えると、後半きつくなってくるだろうと予測して、最後まで残しておいたのですが、この野菜は後半とてもさっぱりさせていただきました（＾＾






そしてついにメイン（？）のタルタルソースの登場です！
左上から・・・

「ノーマルタルタル」、「グリーンペッパータルタル」
「カレータルタル」、「赤ワインタルタル」
「納豆タルタル」

一つ一つがとても大きなお皿に盛り付けられて、すさまじいボリュームです！
総重量４kgのタルタルソースには卵が何と３０個も使われているようです！！
それぞれ全てまず味見をしてみましたが、どれもこれも個性があって(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

私は個人的に、カレータルタル、納豆タルタル、赤ワインタルタルがとても気に入りましたが、最終的に一番減っていたのはノーマルタルタルでした。




これらのタルタルソースに合う料理を伊藤シェフが色々とご用意いただいたのですが、まずはやなもり農園の巨大ブロッコリーです！
このまま食べてもとても濃厚で甘くて美味しいブロッコリーをタルタルで食べるとさらに(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




待ってました！
「鶏の唐揚げ」です！
柔らかくて超ジューシーなから揚げにはカレータルタルが絶妙にマッチして(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




「海老の天ぷら」
タルタルといえばやっぱりエビでしょう。
超極太のエビに分厚い衣は、まさにタルタルのためにあるようなものですね（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




「イカフライ」
タルタルと言えばフライもの！
ここから怒涛のフライものラッシュに突入です（＾＾




「イワシフライ」
いわしが肉厚で、これもタルタルには絶妙ですね！




「向井ベーコンのフライ」
高級ベーコンをフライにするなんてもったいない話ではありますが、今日はタルタル祭りです。
これもタルタルを引き立たせるための見事な演出ですね（＾＾
このベーコンもタルタルとの相性は抜群で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




「トンヘレのフライ」
トンヘレ、めちゃくちゃ柔らかくて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




タルタルと揚げ物にはビールだけでなく、スパークリングワインや赤ワインなど、何でも良く合うのでいくらでも飲んでしまいます（＾＾




こちらは揚げ物が苦手だというのに、このタルタル祭りに果敢に参加された肉ねえさんのために、伊藤シェフが特別に用意されたものです。
一口いただきましたが、やっぱりめちゃくちゃ旨かったです！




このタルタル三昧はもちろん予約専用のコースメニューですが、いつも出来るとは限らないそうなので、興味のある方は予約の際にご相談してみてください。
「祭り」とまではいかなくても、例えば「カレータルタル」と「納豆タルタル」だけを要望してみるのもいいかもしれませんね。
天才伊藤シェフの作られるタルタルは本当にすばらしく旨いので、一度食べてみる価値はありすぎますよ（＾＾
後半、かなりきつくなりましたが、それでも大大大満足のタルタル祭りでした！
本当に手間のかかる料理をご用意いただきました伊藤シェフ、タルタル祭りを企画していただいた幹事のGUNちゃん、ありがとうございました！




《過去のGinGemBre（ジャンジャンブル）》

その１・・・夜の４５００円お任せコース
その２・・・ドライカレーオムライス
その３・・・夜いろいろ
その４・・・夜いろいろ
その５・・・夜いろいろ





【カフェレストラン　GinGemBre（ジャンジャンブル）】

住所　：　大阪府高槻市松原町７－４　地図
電話　：　072-674-1919
営業時間　：　１１：００～２２：００（L.O２１：００）
土曜ランチ　：　○
日曜ランチ　：　○
定休日　：　火曜日

作者:Ｍ三郎　

更新日:2009年1月8日 20時0分

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本日のランチは北区大淀南にあるタイ料理のお店「Sweet Basil（スウィートバジル）」に行きました。
今日は日替わりカレーを食べるつもりで行ったのですが、炒め物の日替わりがこの「鶏肉のココナッツミルク炒め」であることを知って、即座に予定を変更してこちらをいただきました（＾＾
前回これに遭遇した時に感動したのですが、やっぱりこれはめちゃくちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

ココナッツミルクの香ばしい甘さとピリ辛の味付けが何とも言えません！
そしてこれは長細いタイ米に非常によく合います。




ピリ辛の挽肉のサラダと酸っぱくて甘くてややピリ辛のスープも何度食べても(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




最後にグァヴァジュースをいただき大満足！
この「炒め物（日替わり）とライスセット」が９８０円で食べられるのは本当にお得だと思います。
今日も一緒に行ったグルメのKさんとI女史も皆同じものを食べましたが、旨い旨いの連発で大喜びされていました。
次こそはカレーが・・・食べられるかな（＾＾




《過去のSweet Basil（スウィートバジル）》

その１・・・単品いろいろ
その２・・・炒め物（日替わり）とライスセット
その３・・・炒め物（日替わり）とライスセット
その４・・・カレー（日替わり）とライスセット
その５・・・タイ風チャーハン（カオ　パット　クン）
その６・・・タイのきしめん醤油風味炒めセット
その７・・・タイ式チキンライスセット
その８・・・炒め物（日替わり）とライスセット
その９・・・炒め物（日替わり）とライスセット




【Sweet Basil（スウィートバジル）】

住所　：　大阪市北区大淀南１－１１－９　地図
電話　：　06-6458-1105
営業時間　：　月～金１１：３０～１３：３０（L.O１３：００）、１７：３０～２１：００（L.O２１：３０）、土１１：３０～１４：３０（L.O１３：３０）、日１７：００～２２：００（L.O２１：３０）
土曜ランチ　：　○
日曜ランチ　：　×
定休日　：　火 ・祝

作者:Ｍ三郎　

更新日:2009年1月8日 12時0分

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本日のランチは東成区にあるラーメン屋さん「金久右衛門（きんぐえもん）」に行きました。
前回初めて行って感動した、醤油ラーメンが美味し過ぎることで有名なお店で、２００７年Kansai一週間ラーメン大賞の醤油ラーメン部門で大賞に輝いたお店です。
前回食べた「大阪ブラック」（７００円）という醤油ラーメンの美味しさが忘れられずにまた食べに行ってきました。
前回いただいた大阪ブラックとは明らかに見た目が違い、スープにたくさん油が浮いています。
これは「ホルモン」（１５０円）をトッピングしたのでそのホルモンの油ののですが、このトッピングが大正解！
スープが素晴らしく美味しくなるのです！




ホルモンから出てきた甘い油がたっぷりのスープは、デフォルトの醤油の旨さにさらに深みを与えて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

麺は細麺か太麺を選べるので太麺を選択。
プリプリの食感が楽しめました。




チャーシューはトロットロでめちゃくちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

このチャーシューをアテにまた前回のようにビールが飲みたくなりました（＾＾
ホルモンはコリコリの食感が心地よく、これ自体の旨みというのはそれほど感じませんが、このホルモントッピングはスープにこってりとした深い旨みとコクをプラスする素晴らしい役割を果たしているのです！
このホルモントッピングはメニューにも「おすすめ！」と書かれてあるとおり、これは確かにお薦めです（＾＾




あまりにも美味しいスープは、最後はデッド飲みでもちろん全汁です！




色々な種類の醤油ラーメンが用意されていて、トッピングも充実しています。




地下鉄深江橋駅からは徒歩５分ほどで、周囲にはコインパーキングもいくつかあるので便利ではありますが、とにかく分かりにくいお店で、歩いていても気づかず前を通り過ぎてしまいそうになってしまいます（＾＾；
カウンターと奥に座敷があるようです。
また夜にトロトロチャーシューをアテにビールを飲みに行きたいと思います（＾＾



前回の金久右衛門はこちら




【金久右衛門（きんぐえもん）】

住所　：　大阪市東成区深江北３－２－８　地図
電話　：　06-6975-8018
営業時間　：　１１：３０～１４：００、１８：００～２２：００（夜営業は木・金・土のみ）
土曜ランチ　：　○
日曜ランチ　：　×
定休日　：　日曜日
駐車場　：　有料コインパーキング（こちら、こちら、その他周辺に多数あります）

作者:Ｍ三郎　

更新日:2009年1月7日 13時45分

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本日のランチは堺筋本町にある老舗の洋食屋さん「レストラン艸葉（くさば）」に行きました。

私の中では断トツに大阪で一番美味しいカキフライを食べてきました（＾＾

ここで今シーズン最初にカキフライを食べた時よりは明らかに一つ一つが巨大です！
一口では到底食べられないくらいの大きなものも混じった６個のカキフライは、壮大なマウンテンを形成しています！
タルタルかポン酢を選べるので、ポン酢が気になりつつもやっぱりタルタルで（＾＾




たっぷりのタルタルとともに・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

やっぱりウマい！
今日のは特にジューシーでめちゃくちゃウマ～い！
とにかく旨すぎる「的矢産カキフライ」のランチはご飯、赤出汁、漬物が付いて１３１０円です。
今日のご飯は炊き立てでつやつやふっくらでめちゃくちゃ美味しかったです！
これはあまりにも満足感の高いランチですね！




他に食べたいランチメニューがたくさんあるというのに、この季節はもうこれしか食べられません（＾＾




今日はやや遅めの時間に行ったので、それほど混雑することもなく比較的ゆったりとした空気が流れていました。
一番混雑する時間帯はやはり落ち着いて食べる事が出来ませんので、ゆったりランチを楽しみたい方は午後２時前後の遅めの時間がお勧めです。




《過去のレストラン艸葉（くさば）》

その１・・・カキフライ、ハンバーグ、ヒレステーキ
その２・・・カキフライ、ハンバーグ、肉刺身、ミンチカツ、ヒレステーキ、チキンバター焼き、ガーリックライス
その３・・・カキフライ（ランチ）
その４・・・ハンバーグステーキ（ランチ）




【レストラン　艸葉（くさば）】

住所　：　大阪市中央区北久宝寺町１－４－１２　地図
電話　：　06-6261-9040
営業時間　：　 １１：３０～１４：３０、１７：００～２０：３０
土曜ランチ　：　○
日曜ランチ　：　×
定休日　：　日・祝

作者:Ｍ三郎　

更新日:2009年1月6日 14時0分

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仕事始めの今日は・・・
もちろん新年会！
仕事が終わって皆がオフィスに集まって軽く飲んで食べてから、さらに飲みに行くことになりました（＾＾
この界隈の宴会では圧倒的に人気のあるお店「讃」で非常にお得なコースをいただきました！
こちらのぐるなびクーポンを持参すると、５５００円のコースが５０００円で食べられるのですが、このコースがすごくお得なのです！
その内容は、こちらのお店の名物の木酢鶏天然黒石焼と７種類の一品料理、そしてメインには讃岐鍋が付いて、さらに３０種類のドリンクが時間無制限（閉店まで）飲み放題付きという、驚異的なもの！
そして木酢鶏天然黒石焼には様々な部位のお肉をだしていただけるのですが、その中でモモ肉が食べ放題になり、さらに最後のお鍋に至っては、〆の手打ち讃岐うどんが食べ放題になるという、もう至れり尽くせりの大満足コースなのです！




モモ肉、せせり、ズリをジュージュー焼いて、おろしポン酢か塩でいただきます。
お肉がプリプリで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




こんなにたくさんのドリンクが、閉店時間まで時間無制限飲み放題なのは嬉しい限りです（＾＾





このお得なコースはたくさんのアテが次々と出てきます。




木酢鶏熟成唐揚げはジューシーで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これを天然石で焼いたらさらに美味しくなりました！




中がトロトロの出汁巻きはお出汁がよく効いてて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
鶏キムチはビールのアテには最高です（＾＾




メインの讃岐鍋が出てくることにはお腹もかなり膨れ、そして皆かなり出来あがった状態になっています（＾＾
それでもこのお鍋、お出汁がとても美味しくて木酢鶏のモモ肉もとても美味しいので、食が進みます！




そして〆のうどん投入！
このうどん、モチモチ感が強くて適度な腰があって(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
これほどレベルの高いうどんが食べ放題で付いているなんて夢のような設定ですね！
・・・と言いつつ、皆おなかいっぱいで誰もこのうどんをお代わりする人はいませんでした（＾＾；




最後に全員にお値打ちのお年賀までいただいて大満足です！
このお店でこのコースをいただくと、飲み足りないから、〆を食べたいから、という理由で他店にハシゴする必要は全くありません（＾＾
ここはランチも夜の宴会も常にお客さんがいっぱいなのですが、当然それは「安い、旨い、居心地が良い」と３拍子揃っているからですね！
５０００円札一枚でここまで満足できる居酒屋が他にあるでしょうか？
今年も何度もお世話になることだと思います。



前回の讃はこちら




【讃】

住所　：　大阪市北区大淀南２－１－１４ 　地図
電話　：　06-6451-0848
営業時間　：　１１：００～１５：００、１７：００～２４：００
土曜ランチ　：　○
日曜ランチ　：　×
定休日　：　日曜日（予約宴会は可）

作者:Ｍ三郎　

更新日:2009年1月5日 19時30分

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本日のランチは福島区にある中華料理屋さん「みわ亭」に行きました。
お昼のメニューは種類は少ないですが、安くて旨くてお得なものばかりなので、このランチ激戦区の界隈で毎日行列が出来る人気のお店です。
前回行ったときは坦々麺をいただいたので、今日は「日替わりランチ」をいただきました。
メインのおかずは「豚肉と野菜の黒胡椒炒め」です。
肉厚の豚肉がたっぷりでボリューム満点！
お肉はとても柔らかく、また旨みたっぷりの味付けも抜群です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
一緒に行ったグルメのKさんも、I女史、K女史も皆大満足でした！




スープ、一品、漬物、おかわり自由のご飯が付いた「日替わりランチ」は７００円と素晴らしくお得です！
この日替わりランチと人気を二分していたのが「エビのピリ辛ソースランチ」で、そちらもとても美味しそうでした！
今日はやや遅めの時間に行ったのですが、店内は１席だけちょうど空いていてかろうじて並ばずに入れましたが、その後もずっと満席状態でした！
すごい人気は健在のようですね。
こういうお店には・・・
いつもワンパターンですが、やっぱり夜に行ってビールが飲みたいですね～（＾＾




前回のみわ亭はこちら




【みわ亭】

住所　：　大阪市福島区福島６－１４－５　地図
電話　：　06-6454-6522
営業時間　：　１１：３０～１４：００、１７：００～２３：００
土曜ランチ　：　○
日曜ランチ　：　×
定休日　：　日曜日

作者:Ｍ三郎　

更新日:2009年1月5日 13時0分

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「ニューミュンヘン本店」で唐揚げでビール、「眠眠曽根崎店」では餃子でビールと昼間から散々飲んだくれた後、カラオケで２時間たっぷり歌って腹ごなしをして向かったのが、すぐ近所の焼鳥屋さん「やき鳥　角兵衛」です。
カウンター９席のみの知る人ぞ知る梅田の焼鳥の穴場店です！
このお店の名物はたくさんあるのですが、滅多に食べられない最大の名物がこの「牛タンステーキ」で、今日は超ラッキーなことに食べることができました！
巨大で肉厚のタンは表面が香ばしく焼かれて中はレアです。




からしで食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

弾力のある牛タンは噛めば噛むほどに甘い肉汁が溢れ出てきて超ジューシーです！
ビールも旨い！




突き出しの「ささみのたたきサラダ」のバジルドレッシングがめちゃくちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

水のようにビールを飲んでしまいます（＾＾




「牛刺し」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

甘いお肉がとろけます！

「さえずり」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

弾力があって旨い！




「なんこつカレー味」、「なんこつ塩味」
コリコリの食感でどっちも(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




「ネギ巻き牛ロース」
たっぷりのネギが牛ロースで巻かれていて、これを一口でいただきます。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

これは前回も感動しまくったのですが、お肉とネギが不思議なくらい良く合います！




「日本一旨い心臓」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

プリップリの食感で中は半生でめちゃくちゃジューシーです！




ここでは「豚バラ」と「キムチ」を一緒に注文するのが鉄則です（＾＾
豚バラの上にこのフルーティーなキムチを乗せて「豚キムチ」にしていただくのですが、これがまためっちゃくちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




「ストロングハート」
心臓の脂をカリカリに焼いたものをポン酢とネギでいただきます。
香ばしくて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!




こちらのお店では本当に何を食べても旨くてそしてびっくりするほど安いです！
カウンターのみ９席の小さなお店ではありますが、大将のトークも面白く居心地も抜群です。
お初天神通りから少し奥に入った分かりにくい場所なのですが、いつも満員御礼状態です。
予約を受け付けていただけますので、行かれる場合は予約をされて行かれた方がいいでしょう。

それにしても今日は朝から晩まで飲みっぱなしの素晴らしい一日でした（＾＾
明日からの活力になりました！


前回の角兵衛はこちら



【角兵衛】

住所　：　大阪市北区曽根崎２－１４－７　地図
電話　：　06-6361-5932
営業時間　：　１７：００（日曜日１８：００）～２２：００
土曜ランチ　：　×
日曜ランチ　：　×
定休日　：　無（１年に５回ぐらいズル休み）

作者:Ｍ三郎　

更新日:2009年1月4日 18時0分

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